Bønnepostei

• 1 boks kidneybønner
• 1 ts tomatpuré
• 0,5 fedd hvitløk
• 0,5 ts salt
• 1 ts sitronsaft
• Nykvernet pepper

Sil av bønnene og ha bønner, hvitløk og tomatpuré i en bolle. Bruk stavmixer og kjør til en jevn mos.

Smak til med krydder og sitronsaft.

Du kan fint tilsette hakket rødbeter eller andre smakstilsetninger dersom du ønsker mer smak.

Oppbevar i tett boks i kjøleskap i opptil en uke, eller frys ned. Får konsistens som postei når den kjølner, så derav navnet.

Grov pizzadeig

• 4 dl  lunkent vann
• 1 pakke tørrgjær
• 300 g hvetemel
• 400 g grovt mel - spelt/sammalt hvete/bygg etc.
• 1 ts salt
• 1 ss olivenolje

Ha alle ingrediensene bortsett fra oljen i en kjøkkenmaskin og kjør til en jevn deig. Tilsett oljen og elt godt sammen.

La deigen heve under klede på et lunt sted i 30 minutter før du baker ut.

Deigen kan fint dobles, og den er et godt utgangspunkt for pizzasnurrer og lignende.