Det eneste du trenger for å lage ditt helt eget mandelsmør er en blender, en
pose mandler og en klype salt dersom du ønsker det.
Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 150 grader. Spre mandlene utover et stekebrett
og sett de i ovnen i ca. 10 minutter.
Etterpå heller du mandlene i en blender og lar den hakke i vei på
lav hastighet til du har den konsistensen du ønsker. Enten du liker chunky
eller helt glatt.
Først tenker du nok: Å nei, dette er alt for tørt; det kommer
aldri til å bli bra.
Så tenker du kanskje: Okay, det begynner å ligne noe. Kanskje det
kan bli bra likevel.
Til slutt tenker du: Fy søren, dette er det mest kremete og
perfekte mandelsmøret jeg noensinne har sett!
Når du kommer til det siste punktet der har du i saltet og lar det
mixe bittelitt til. Og så; voila, ditt helt eget mandelsmør
Oppbevar det ferdige smøret i en lufttett boks eller glass i kjøleskapet.
Det holder seg i hvert fall et par uker, men sjansen for at det fortsatt er noe igjen etter et par uker er svimlende liten.. Det er bare alt for godt til å la det stå..