- Saften av 2 sitroner (ca. 1 dl)
- 100g sukrin eller annen søtning som tilsvarer 100g sukker
- 50g smør
- 1 egg + 1 eggeplomme
Vask sitronene godt før du river kun det gule skallet med et rivjern og klemmer ut saften.
Pisk sammen egg, sukker, skall og saft i en kjele og tilsett smøret til slutt. Varm opp, men pass på så det ikke koker.
La blandingen tykne; dette tar omtrent10 minutter.
Når blandingen har blitt kald, heller du over på rent glass og oppbevarer i kjøleskap eller fryser ned til senere.
Perfekt til kjeks, kaker, pavlova eller på isen
No comments:
Post a Comment