Brødsticks med ost

• 300g hvetemel
• 1ts tørrgjær
• 2dl lunkent vann
• 1/2dl nøytral olje
• 1ts salt
• 0,5ts kvernet pepper
• 150g revet ost - gjerne gulost og parmesan

Kna sammen mel, gjær, vann, olje og krydder i en kjøkkenmaskin og elt i ca. 10 min.

La deigen heve til dobbel størrelse, ca. 40 minutter.

Forvarm ovnen til 220 grader over og undervarme.

Kjevl ut deigen til et rektangel. Strø på godt med ost på halve og brett andre halvdel over. Kjevl ut til et rektangel igjen og gjenta prosessen, totalt 3 ganger.

Kjevl deigen litt tynnere og kutt i strimler på ca 1 cm. Tvinn hver strimmel litt og legg de på bakepapirkledd stekebrett. Stek midt i ovnen i 10-15 minutter, til de er gyldne.