Indisk Daal

• 1 stor løk - finhakket
• 2 fedd hvitløk - finhakket
• 2 bokser kokte røde linser 
• 1 boks kokosmelk
• 2 bokser hermetiske tomater
• saften av 1/2 sitron
• 3dl grønnsaksbuljong
• 3 ts garam masala
• 1 ts chiliflak
• 2 ts spisskummen
• 1 ts gurkemeie
• salt
• fersk koriander

Varm litt olje i en gryte og tilsett hakket løk og hvitløk. La det surre noen minutter før du rører inn krydderet.

Ha i linser, kokosmelk, tomater og buljong. La det koke under lokk i ca. 30 minutter. Ta av lokket og la det koke videre i ca. 10 minutter slik at gryta tykner litt.

Bland inn sitronsaft og strø over hakket koriander før servering.

Server med ditt favorittilbehør. F.eks ris, naanbrød og raita.